Anthony Bourdain'in ayak izlerini takip etmeye çalışmadan önce, tüm dünya Gordon Ramsay'i gelmiş geçmiş en öfkeli şef olarak biliyordu. Patlamaları ve çöküşleri genellikle sayısız mem ve popüler kültür referansının konusudur. Sonuç olarak, Hell's Kitchen adlı şovu sayesinde, "çiğ" kelimesi yemek pişirme söz konusu olduğunda artık yeni bir çağrışıma sahip. Yine de Ramsay'in etkisi burada bitmiyor.
Diğer popüler şovu Kitchen Nightmares da Gordon Ramsay'i doğal ortamında öne çıkarıyor: stresli restoranlar. Gordon bu sefer sadece mutfaklar yerine tüm restoranların sorunlarını çözmeye çalışır. Sonuç, en eğlenceli realite TV şovlarından biriydi … ama her şey muhtemelen ona alnındaki kırışıklıklarının yaklaşık yarısını verdi. Ramsay'ın dizide yaşadığı sıkıntıdan ve stresten kurtulmak için işte Kitchen Nightmares'ın en izlenebilir bölümleri.
Son güncelleme: 7 Ocak 2020, Kitchen Nightmares'tan daha fazla bölüme.
15 BALIK VE ANKRAJ (7.5)
Bu listedeki çoğu restoran gibi, The Fish and Anchor bir aile işletmesidir - yine de bir karı-koca tarafından işletilen, adı Mike ve Caron. Kitchen Nightmares'ın İngiltere versiyonunda yer aldı. Her ikisinin de, kocasının uygun yemek pişirme deneyiminin olmamasından, karısının hem kocasını hem de müşterilerini istismara açan kötü yönetim tarzına kadar, restorana çok fazla sızan sorunları var.
Hatta ikisinin restoran alanında birbirlerine bağırmaya başladığı bir noktaya bile geldi. Evlilikte ve restoran işletmede her şey yanlıştı. Müşterileri kötü yemekle uzaklaştırmıyorlarsa, o zaman işi genellikle yapan çiftin çekişmesidir.
14 KAÇIŞ KIZI (7.5)
The Runaway Girl'de Gordon Ramsay, bir aile yerine değişiklik için iki arkadaş tarafından yönetilen bir bar / gece kulübüne rastlar. Sorun şu ki, senaryo hala aynı görünüyor: aile bağları olmamasına rağmen ev sahipleri derin bir anlaşmazlık içindeler. Kaçak Kız, sahibi Justin'in baş aşçısı ve en iyi arkadaşı Ritchie ile aynı fikirde olmadığı yere götürülüyordu. Kitchen Nightmares'ın İngiltere versiyonunda yer aldı.
Görünüşe göre, Ritchie artık arkadaşını alamayacağı noktaya kadar gitti, bu yüzden ona Gordon Ramsay'den daha iyi saldırdı. O kadar yoğun ve samimi bir çöküş ki, Ramsay bile en iyi arkadaşının tezahüratında ağzı açık bırakılmıştı.
13 SICAK PATATES KAFESİ (7.5)
Şimdi ailelere ve restoran işlerine geri döndük. Bu sefer adı Hot Potato Cafe. Her zamanki gibi zahmetli ve kimse ne yapacağını veya çözümlere nereden başlayacağını bilmiyor. Sahipleri, hepsi işletmeye olan tutkularını kaybetmiş görünen üç kız kardeş.
Aslında onları kurtarabilecek tek kişi profesyonel tavrı ve aşçılık becerisiyle baş aşçıydı … Çıkmak istemesi çok kötü çünkü Hot Potato Cafe onun için sadece bir basamaktı; Üç kız kardeşin üzüntü ve stresinden çok, bunu bir kariyer seçimi olarak görmüyor bile.
12 ZEKE'NİN (7.5)
Kandırılmış sahipler, bu listede birçoğunu satırda bulacaksınız, ancak Zeke'deki bu listedeki ilk kişi. Görünüşe göre Zeke'yi Katrina Kasırgası'nda öldükten sonra orijinal sahibinden satın alan bir adam ve bir kadın tarafından yönetiliyor. Bu işlemden sonra, restoranla her şey yokuş aşağı gitti.
Zeke'nin artık herhangi bir kurtarıcı niteliği kalmadığı bir noktaya geldi; yemek berbattı, personel istismar ediliyordu ve tüm bütçe kesintilerine rağmen her yönden para kaybediyordu. Bu bölüm, bazı restoranlar için iyileştirmelerin domino etkisi için gerekli olan tek şeyin yönetimde bir değişiklik olduğuna iyi bir örnek teşkil ediyor.
11 LA GALLERIA 33 (7,5)
İtalyan restoranları genellikle aileler tarafından ve iyi bir sebeple işletilir; geleneklerini ve yemeklerini korumalarına izin verir. La Galleria 33 için, bununla birlikte, şansı, mevcut mirasçı neslinde tükenmiş görünüyor; bu durumda, restoranları ailelerinden alan çok farklı iki kız kardeş.
Birinde alkol sorunu var ve hatta restoranda içki içiyor, diğeri ise kaçak ve tüm sorunlarından kaçıyor. İkisi, hayatlarını kurtarmak anlamına gelse bile ebeveynlerinin restoranlarını kurtaramazdı, bu yüzden Gordon Ramsay iki kız kardeşi araya girip düzeltmek zorunda kaldı.
10 BİR İPLİK DÖNDÜRME (7.5)
Başlangıçta bir California çifti için Amerikan Rüyası, her ikisi de restoranı çalıştırmaya başladıktan sonra bir mutfak kabusuna (oooh) indiğinde başlayan şey. Onların restoranı, karı koca (yanlış) işletmeyi yöneten bir et lokantası (sözde) Spin A Yarn.
Kitchen Nightmare'ı neden bu kadar sevdiğimizin güzel bir örneği; Ev sahibi çift, genellikle restoranın tabutun çivisini çiviye düşürürken ölmekte olan evliliklerinden dolayı restoranlarını suçlar. Neyse ki, Ramsay'ın üstesinden gelemeyeceği bir şey değildi. Spin A Yarn bugün hala duruyor ve olumlu bir üne sahip.
9 FENWICK KOLLARI (7.6)
Burada "The Fenwick Arms" bölümünde bulduğumuz şey, restoran sahiplerinin pub yemeklerinin neye benzediğini bilmedikleri ve Ramsay'ın düzelmezlerse kafalarına bir şeyler kırmakla tehdit ettikleri ilginç bir vakadır. Öyle olsa bile, bu, BBC'den Kitchen Nightmares UK'ye ait olduğu için çok daha az gözyaşı ve drama var, yani eski klasiklerden biri.
Sahibi, yemeği pişiren ve diğer her şeye karar veren kişidir. Bu, barın mahvolduğunu kanıtladı; bir İngiliz barına güzel yemek öğelerini ve bazı süslü yiyecekleri dahil etmeye çalıştı. Birleşik Krallık'taki en ölü ve en gösterişli pub'ı görmek istiyorsanız, bu bölümü deneyin.
8 PICCOLO TEATRO (7,6)
"Piccolo Teatro", Kitchen Nightmares'ın BBC bölümünün bir başka bölümü ve bu sefer Ramsay, Paris, Fransa'ya bir gezi yapıyor. Mutfak dünyasının başkentinde yer alan bir restoranın serseri olmayacağı düşünülür, ancak Piccolo Teatro farklıdır … kötü bir şekilde. Birincisi, insanların ağırlıklı olarak et yiyen olduğu bir yerde vejetaryen bir restoran.
Dahası, yoğun bir mutfakta optimum çalışma için biraz fazla eksantrik olan şef. O kadar kötüydü ki Ramsay çılgın Fransız şefi dışarıya taşımak zorunda kaldı. Bir Kitchen Nightmares bölümünden saf, zorlanmayan ve istenmeyen bir komedi istiyorsanız gidin.
7 DİLON (7.6)
Şimdi tekrar Amerika'ya, özellikle New York'a geri döndük. Dillons, restoranın adıdır ve Hint ve İngiliz yemekleri sunmaktadır - ki bu ikisi bir arada iyi gitmediği için garip bir kombinasyon, sadece Gandhi'ye sorun. Her neyse, Ramsay'in çok sayıda problemle bombalandığı Kitchen Nightmares'ın (ABD versiyonu) ilk birkaç bölümünden biri.
Restoran düpedüz kirliydi - hatta istila edilmişti; pişirdikleri yemeğin yarısı çürümüştü; personel arasında bir dil engeli vardır; son olarak, hepsi birbiriyle aynı fikirde olmayan üç yöneticileri vardı. Ramsay'in stresi azaltmak için oturup sürekli gözlerini ovmak zorunda kaldığı bölümlerden biri.
6 SEBASTIAN'IN (7.7)
Bu listede sorunlu bir pizzacı bölümü almamızın zamanı geldi ve Sebastian'ınki var. Yine California'da bulunan bir restoran ve yönetiliyor … üzgünüm, şimdiye kadarki en zalim pizzacı patronu tarafından yönetiliyor. Ekibi, sahibi Sebastian'ın aşındırıcı davranışını ve çocukça öfke nöbetlerini bile kabul etti.
Ana sorun yemek ve menü oldu. Sebastian tüm teklifi kendisi tasarladığı için gurur duyuyordu ki bu felaketti. Menü o kadar kafa karıştırıcı ve çok güçlüydü ki, müşterilerin bunun için bir çözüm yoluna bile ihtiyacı vardı. Sanrılı ve şımarık bir sahibi olan bir pizzacı olduğu gerçeğiyle birleştiğinde, felaket için bir reçeteydi.
5 MILL'S BISTRO BÖLÜM 1 ve 2 (7.8)
Sebastian'ın şimdiye kadarki en kötü restoran sahibi olduğunu düşünüyorsanız, Ohio'daki Mill Street Bistro'nun sahibi Joe ile tanışmamışsınızdır. Kendisiyle aynı fikirde olmayan herkesi kendi restoranına atıyor … Gordon Ramsay dahil. O kadar işlevsiz bir operasyon ki, Kitchen Nightmares, Mill Street Bistro'da devam eden tüm izlenebilir dramaları dahil etmek için iki bölüme ihtiyaç duyuyordu.
İhtişam hayalleri, Joe'yu kısaca tanımlamak için muhtemelen yeterli değildir. Kitchen Nightmares'da anlatılacak en iddialı kaliteli yemek restoranı. Bu, İngiltere'deki İngiliz pub / fine dining restoranına benzer bir durum, ancak yiyeceklerin tazeliğiyle ilgili yalan söyledikleri için 10 kat daha kötü. Ramsay'in Kitchen Nightmares'da var olan en büyük egoyu öfkelendirmesini istiyorsan bir bak.
4 MOMMA CHERRI'NİN RUH GIDA KABESİ (7.9)
Gordon Ramsay'in bir restoranda servis edilen eti gerçekten sevdiğini hiç görmek istediniz mi? Böylesine nadir bir olay, ekinoksun ortasında bir mavi ay sırasında değil, "Momma Cherri's Soul Food Shack" bölümünde gerçekleşti. Muhtemelen, Kitchen Nightmares'ın UK / BBC çalışmasındaki en iyi bölüm.
Şaşırtıcı bir şekilde, Momma Cherri'nin Soul Food Shack'indeki yemeklerde yanlış bir şey yoktu; İhtiyaç duydukları tek şey biraz zorlama ve terfinin yanı sıra işleri tersine çevirmek için daha verimli yönetimdi. Bununla birlikte, bölümün yıldızı Momma Cherri'nin kendisi ve nefis yemek ve yemek pişirme konusundaki coşkusu olarak kalır.
3 BURGER MUTFAK: BÖLÜM 1 & 2 (7.9)
Burada, restoranın personeli ve şefinin yanı sıra restoranın bir parçası olan oğullarıyla tam bir anlaşmazlık içinde olan evli bir çiftin başka bir klasik hikayesi var. Çatışma o kadar kötüye gitti ki, hem baş aşçı hem de evli restoran sahipleri Ramsay'nin iyiliği için savaşmak zorunda kaldı. Kitchen Nightmares'daki en trajik aile sorunlarından biri de iki bölüm gerektiriyor.
Burger Kitchen, bir aile şirketine sahip olmanın dezavantajlarının en iyi örneğidir. Personel her zaman aile sahipleriyle kavga ediyordu ve her şey çöküşün eşiğindeydi. Ramsay bile kurtaramadı ve kalıcı olarak kapandı.
2 OCEANA (7,9)
Görünüşe göre New Orleans'tan Oceana şu anda iyi bir noktada ve muhtemelen bunun için kısmen teşekkür edecek Ramsay'e sahipler. Bununla birlikte, mücadele ederken, şimdiye kadarki en yoğun Kitchen Nightmares bölümlerinden biri, ancak aynı zamanda en komiklerinden biri için yapıldı.
Bu, Oceana'nın iki sahibi Rami ve Moe kardeşler sayesinde oldu. Reality TV şovunun "hayranları" olanlarınız için bu, "meşgul salak" bölümü; Amerikalı kardeşlerin Ramsay'ın İngiliz olduğu için İngilizce bilmediğini düşündükleri yer (d'oh!). Oh, ve o zamanlar yemekleri de berbattı.
1 AMY'S FIRIN ŞİRKETİ (9.2)
Bazen öyle inatla korkunç restoranlar vardır ki, iradeli bir Gordon Ramsay bile bunu değiştiremez. Ramsay şiddetli bir kasırga idiyse, Amy'nin Arizona'daki Fırıncılık Şirketi karamsar dağdı. Gordon'u vazgeçene kadar kızdırdıkları bir restorana sahip olmayan en hayalperest evli çiftlerden ikisini içeriyor.
Garip bir şekilde, Ramsay'ı çağırma niyetleri, Ramsay'ın işyerlerini düzeltmesini istedikleri için değil, dünyaya yiyeceklerinin iyi olduğunu (olmasa bile) söylemekti. Sahipleri hem Ramsay'i hem de müşterileri tehdit eden dünyadaki tek restoran. Dr. Phil bile çiftin sorunlarıyla ilgilenmek zorunda kaldı. Tüm çabalara rağmen, Amy's Baking Company artık kalıcı olarak kapandı ve Scottsdale, Arizona halkı artık güvende ve sağlam.